Speisekarte | Business Lunch | Sonntagsschmankerl
Vornweg
CARPACCIO VOM KOHLRABI 🌿vegetarisch
Orange | geschmorte Paprika | Brezencrumble
€ 8,80
PRALINEN VOM SCHWEIN
Gebacken | Gremolata | Kartoffelschaum | Krautsalat
€ 11,80
Suppe
SPITZKOHL-ZITRONENSUPPE 🥬vegan
Eingelegter Chicoree
€ 6,80
PFANNKUCHENSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe | Streifen vom Pfannkuchen
Gemüsestreifen | Schnittlauch
€ 7,80
KASPRESSKNÖDELSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe | Kaspressknödel
Gemüsestreifen | Schnittlauch
€ 9,80
Klassiker
seit 2011
BOCKBIERSCHNITZEL
Senf-Brez’n-Panade | Händlmaier’s süßer Hausmacher Senf
frischer Kren | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Kartoffelscheiben
Röstzwiebeln
€ 20,80
SCHWEINSBRATEN
Saftiger Hals | rescher Bauch | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße
Speck-Sauerkraut | Kartoffelknödel | Bröselbutter
€ 20,80
½ SCHWEINSHAXE
Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Speck-Sauerkraut
Kartoffelknödel | Bröselbutter
€ 6,80
GESCHMORTE OCHSENBACKERL
Petersilienwurzelpüree | Mais-Grießnockerl | Röstzwiebeln
€ 34,80
ZWIEBELROSTBRATEN
Rinderlende 180g Rohgewicht | Speck-Bratkartoffeln | geschmorte und geröstete Zwiebeln
auf Wunsch mit Weltenburger Asam-Bockbier-Soße
€ 36,80
Geflügel
SCHNITZEL „WIENER ART“
Von der Pute | Kartoffelsalat | Zitrone
€ 19,80
GEFÜLLTE MAISHÄHNCHENBRUST
Tomaten-Brezen-Tapenade | geschmorte Steckrüben
Perlgraupenrisotto | Meerrettich
€ 28,80
Fisch
WALLERFILET
Cremespinat | Kartoffelgratin | Krensauce | Semmelkren
€ 34,80
GEBACKENES LACHSFORELLENFILET
Kürbiskernmantel | Kartoffel-Brunnenkressesalat | Remouladensauce
€ 24,80
Vegan
NOCKERLPFANNE 🥬vegan
Tomatenpesto | Mandeln | Mangold
€ 24,80
KOHLROULADE 🥬vegan
Geräucherter Tofu | Steckrübenpüree | sautierter Weißkohl
€ 24,80
GEBACKENER BLUMENKOHL 🥬vegan
Haselnusspüree | Zitronen-Gel | Kerbelcreme | Chili
€ 16,80
Vegetarisch
KÄSESPÄTZLE 🌿vegetarisch
Eierspätzle | würziger Bergkäse | Röstzwiebeln
€ 15,80
GEFÜLLTE KARTOFFELRAVIOLI 🌿vegetarisch
Champignons | braune Butter | Frischkäse | Pernod Mangold
€ 19,80
Salate & Brotzeiten
BAYERISCHE WAFFEL 🌿vegetarisch
Klosterbazi | Schnittlauch | Eigelbcreme
€ 9,80
BAYERISCHER WURSTSALAT
Original Regensburger | Zwiebel | Essiggurke | Perlzwiebel
frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 14,80
BROTZEITBRETTL
Südtiroler | Salami | kaltes Schweiners | Emmentaler | Butter
Bazi | Essig-G‘mias | Kaminwurzen | frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 18,00
GEBACKENER TOFU 🥬vegan
Balsamico-Champignons | G‘mias & Salat der Saison
frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 19,80
BUCHWEIZEN-HALLOUMI-BOWL 🌿vegetarisch
Soja-Reduktion | Couscous | G‘mias
€ 19,80
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
Kohlstreifen | G‘mias & Salat der Saison | cremiges Kartoffel-Chilli-Dressing
frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 22,80
Dessert
täglich 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
TOPFENPALATSCHINKEN 🌿vegetarisch
Haselnusseis | Topfencreme
€ 9,80
ZARTBITTERSCHOKOLADENMOUSSE 🌿vegetarisch
Holundersorbet | Joghurtschaum
€ 7,80
HIMBEER-EIS 🌿vegetarisch
Vanillesauce | Baiser
€ 8,80
KÜRBISKERNÖL-EIS 🌿vegetarisch
Hausgemacht | Sauerkirschen | karamellisierte Kürbiskerne
€ 7,80