Speisekarte | Business Lunch | Sonntagsschmankerl
Regionale Schmankerl in frischem Gewand genießen.
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und erleben Sie herzlich bayerische Gastlichkeit in
unserem traditionellen Ambiente. Unsere Speisekarte präsentiert eine Vielfalt an
authentischen Klassikern und frischen Interpretationen.
Vornweg
HERZHAFTE DAMPFNUDEL
Gedämpftes Hefebrötchen, gefüllt mit saftigem Schweinebraten-Rillettes
Pikante Vanille-Velouté | Sauer eingelegte Apfelspalten | Rauchiger Speck-Crumble
€ 6,50
KOPFSALAT 🥬vegan
Walnuss-Dressing | Senfkörner | Rettich | Buchweizen | Schwarzbrotchips
€ 8,90
Suppe
PFANNKUCHENSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe | Streifen vom Pfannkuchen
Gemüsestreifen | Schnittlauch
€ 6,00
KASPRESSKNÖDELSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe | Kaspressknödel
Gemüsestreifen | Schnittlauch
€ 7,50
CREMESUPPE VOM STEINPILZ
Petersilie | Eingelegte Brombeeren
€ 8,00
Klassiker
BOCKBIERSCHNITZEL
Senf-Brez’n-Panade | Händlmaier’s süßer Hausmacher Senf
frischer Kren | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Kartoffelscheiben
Röstzwiebeln
€ 23,80
½ SCHWEINSHAXE
Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Speck-Sauerkraut
Kartoffelknödel | Bröselbutter
€ 22,80
SCHWEINSBRATEN
Saftiger Hals | rescher Bauch | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße
Speck-Sauerkraut | Kartoffelknödel | Bröselbutter
€ 19,80
Schwein & Rind
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL (Sous Vide)
Jus | Kartoffelstrudel | Rahm-Spitzkohl | Senfsaat
€ 21,80
OCHSENBACKERL
Geschmort | Zwetschgenjus | Brezn-Schnittlauch-Knödel | Geschmorte Ur-Karotte
€ 32,80
ZWIEBELROSTBRATEN
Rinderlende 180g Rohgewicht | Speck-Bratkartoffeln | geschmorte und geröstete Zwiebeln
auf Wunsch mit Weltenburger Asam-Bockbier-Soße
€ 32,80
Geflügel
SCHNITZEL „WIENER ART“
Von der Putenbrust | hausgemachter Kartoffelsalat | Zitrone
€ 23,80
MAISHÄHNCHENBRUST
Pfirsich-Pfifferlings-Gerstenrisotto | Estragon-Jus
€ 29,80
Fisch
GEBACKENES LACHSFORELLENFILET
Hafer-Schwarzbrotpanade | Gurken-Buttermilchsauce | Kartoffel-Dillsalat
€ 26,00
ZANDERFILET
Sommerbohnen Ragout | Speck-Crumble | Marillen | Tomaten-Butter-Sauce
auf Wunsch gerne auch ohne Speck
€ 29,80
Vegetarisch
KÄSESPÄTZLE 🌿vegetarisch
Eierspätzle | würziger Bergkäse | Röstzwiebeln
€ 16,80
TOPFENNOCKERLN 🌿vegetarisch
Pfifferlings-Rahm | Gebräunte Nussbutter | Frischer Schnittlauch | Bergkäse
€ 19,80
Vegan
NOCKERLPFANNE 🥬vegan
geschmorte Kräuterseitlinge | Cremiges Schnittlauchpesto | Senfkörner | gerösteter Hanf
€ 16,80
GEGRILLTER BROKKOLI 🥬vegan
Hopfen & Malz | Haselnusscreme | Zwetschgen-Chilligel | Wilder Brokkoli
€ 16,80
GEBACKENER SELLERIE 🥬vegan
Kürbiskernpüree | Birne | Apfel-Verjus Dressing
€ 13,80
Salate
KLEINER WIRTSHAUS-SALAT 🥬vegan
Beilagensalat
€ 5,00
GROẞER WIRTSHAUS-SALAT 🥬vegan
Bunter Salat der Saison | Hausdressing mit Balsamico
€ 9,00
BAVARIAN CAESAR
Rosa Wildschweinrücken | Preiselbeer-Ceasar Dressing | Walnusscrumble
€ 22,80
Beilagen
FRISCHES SAUERTEIG-LAIBERL 🥬vegan
Laiberl
€ 3,00
BREZE 🥬vegan
Stück
€ 2,00
KARTOFFELKNÖDEL 🥬vegan
Stück
€ 2,80
WELTENBURGER ASAM-BOCKBIERSOẞE
125ml
€ 2,80
Brotzeiten
BROTZEITBRETTL
Südtiroler | Salami | kaltes Schweiners | Landjäger | Bergkäs | eingelegtes Gmias
Klosterbazi | frisches Sauerteig-Laiberl
€ 18,40
VEGANE BROTZEIT 🥬vegan
Veganer Bazi | Sellerie-Schmalz | Kartoffelkas | eingelegtes Gmias | Rote Zwiebel | frisches Sauerteig-Laiberl
€ 14,40
BAYERISCHER WURSTSALAT
Original Regensburger | Zwiebel | Essiggurke | Perlzwiebel | frisches Sauerteig-Laiberl
€ 14,40
Dessert
täglich 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
LUCKI’S OFENSCHLUPFER 🌿vegetarisch
Brotpudding | Malzkaramell | Nussbuttereis | Zwetschge & Brombeeren | Walnüsse
€ 9,80
KÜRBISKERNÖL-EIS 🌿vegetarisch
Hausgemacht | Sauerrahm | Sauerkirschen | kandierte Kürbiskerne
€ 6,20
PARFAIT VON DER DUNKLEN SCHOKOLADE 🥬vegan
Assam-Tee | Zitronenmelisse | Buchweizenchip
€ 8,80
AFFOGATO AL CAFFÈ 🥬vegan
Kugel Vanilleeis mit einem einfachen Espresso
€ 4,00