Speisekarte | Business Lunch | Sonntagsschmankerl
Regionale Schmankerl in frischem Gewand genießen.
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und erleben Sie herzlich bayerische Gastlichkeit in
unserem traditionellen Ambiente. Unsere Speisekarte präsentiert eine Vielfalt an
authentischen Klassikern und frischen Interpretationen.
Vornweg
CARPACCIO VOM KOHLRABI 🌿vegetarisch
Orange | geschmorte Paprika | Brezencrumble
€ 8,80
PRALINEN VOM SCHWEIN
Gebacken | Gremolata | Kartoffelschaum | Krautsalat
€ 11,80
Suppe
SPITZKOHL-ZITRONENSUPPE 🥬vegan
Eingelegter Chicoree
€ 6,80
PFANNKUCHENSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe | Streifen vom Pfannkuchen
Gemüsestreifen | Schnittlauch
€ 7,80
KASPRESSKNÖDELSUPPE
Klare Rinderkraftsuppe | Kaspressknödel
Gemüsestreifen | Schnittlauch
€ 9,80
Klassiker
BOCKBIERSCHNITZEL
Senf-Brez’n-Panade | Händlmaier’s süßer Hausmacher Senf
frischer Kren | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Kartoffelscheiben
Röstzwiebeln
€ 20,80
SCHWEINSBRATEN
Saftiger Hals | rescher Bauch | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße
Speck-Sauerkraut | Kartoffelknödel | Bröselbutter
€ 20,80
½ SCHWEINSHAXE
Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Speck-Sauerkraut
Kartoffelknödel | Bröselbutter
€ 19,80
GESCHMORTE OCHSENBACKERL
Petersilienwurzelpüree | Mais-Grießnockerl | Röstzwiebeln
€ 34,80
ZWIEBELROSTBRATEN
Rinderlende 180g Rohgewicht | Speck-Bratkartoffeln | geschmorte und geröstete Zwiebeln
auf Wunsch mit Weltenburger Asam-Bockbier-Soße
€ 36,80
Geflügel
SCHNITZEL „WIENER ART“
Von der Pute | Kartoffelsalat | Zitrone
€ 19,80
GEFÜLLTE MAISHÄHNCHENBRUST
Tomaten-Brezen-Tapenade | geschmorte Steckrüben
Perlgraupenrisotto | Meerrettich
€ 28,80
Fisch
WALLERFILET
Cremespinat | Kartoffelgratin | Krensauce | Semmelkren
€ 34,80
GEBACKENES LACHSFORELLENFILET
Kürbiskernmantel | Kartoffel-Brunnenkressesalat | Remouladensauce
€ 24,80
Vegan
NOCKERLPFANNE 🥬vegan
Tomatenpesto | Mandeln | Mangold
€ 14,80
KOHLROULADE 🥬vegan
Geräucherter Tofu | Steckrübenpüree | sautierter Weißkohl
€ 14,80
GEBACKENER BLUMENKOHL 🥬vegan
Haselnusspüree | Zitronen-Gel | Kerbelcreme | Chili
€ 16,80
Vegetarisch
KÄSESPÄTZLE 🌿vegetarisch
Eierspätzle | würziger Bergkäse | Röstzwiebeln
€ 15,80
GEFÜLLTE KARTOFFELRAVIOLI 🌿vegetarisch
Champignons | braune Butter | Frischkäse | Pernod Mangold
€ 19,80
Salate & Brotzeiten
BAYERISCHE WAFFEL 🌿vegetarisch
Klosterbazi | Schnittlauch | Eigelbcreme
€ 9,80
BAYERISCHER WURSTSALAT
Original Regensburger | Zwiebel | Essiggurke | Perlzwiebel
frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 14,80
BROTZEITBRETTL
Südtiroler | Salami | kaltes Schweiners | Emmentaler | Butter
Bazi | Essig-G‘mias | Kaminwurzen | frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 18,00
GEBACKENER TOFU 🥬vegan
Balsamico-Champignons | G‘mias & Salat der Saison
frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 19,80
BUCHWEIZEN-HALLOUMI-BOWL 🌿vegetarisch
Soja-Reduktion | Couscous | G‘mias
€ 19,80
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
Kohlstreifen | G‘mias & Salat der Saison | cremiges Kartoffel-Chilli-Dressing
frisches Sauerteigbrot-Laiberl
€ 22,80
Dessert
täglich 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
TOPFENPALATSCHINKEN 🌿vegetarisch
Haselnusseis | Topfencreme
€ 9,80
ZARTBITTERSCHOKOLADENMOUSSE 🌿vegetarisch
Holundersorbet | Joghurtschaum
€ 7,80
HIMBEER-EIS 🌿vegetarisch
Vanillesauce | Baiser
€ 8,80
KÜRBISKERNÖL-EIS 🌿vegetarisch
Hausgemacht | Sauerkirschen | karamellisierte Kürbiskerne
€ 7,80
